Compota de Maça e Canela

Depois de uma visita a casa dos meus pais e com as maças que trouxe de lá resolvi utilizar algumas neste doce que ficou muito bom...



Ingredientes:

500g de maçãs
100 ml de água
1 c. de chá de canela em pó
1 pau de canela
350g de açúcar

Preparação:

Descasque as maçãs e retire os caroços.
Num tacho coloque o açúcar, as maçãs, a canela em pó, o pau de canela e a água.
Leve ao lume e quando começar a ferver reduza a chama e deixe cozinhar em lume brando durante +- 45 minutos.
Depois retire o pau de canela e passe as maçãs com a varinha mágica. Leve novamente a lume brando até o doce atingir o ponto de estrada
Retire do lume e coloque em frascos.