Filetes de Pescada

O que fazer aos filetes de pescada que andavam no congelador à tanto tempo? Inventar qualquer coisa... E apesar da pressa na invenção ficaram muito bons.



Ingredientes:

4 filetes de pescada
Limão
Molho de soja
Ovo
Farinha
Amêndoa grosseiramente picada

Preparação:

Tempere os filetes com limão e molho de soja. Deixe repousar um pouco para adquirir o sabor.
Coloque num prato um pouco de farinha e noutro prato um ovo batido. Corte os filetes a meio, passe-os por ovo e depois por farinha. Finalmente envolva-os na amêndoa. Leve uma frigideira ao lume e frite os filetes até ficarem douradinhos.
Acompanhei com arroz de legumes.